Aromaatne lasanje seente, parmesani ja bešamellikastmega

Aromaatne lasanje seente

Osad: 6 isikut | Ettevalmistusaeg: 70 minutit

ja bešamelikaste on südamlikult maitsev. Seened, küüslauk ja muskaatpähkel muudavad taimetoidu lasanje aromaatseks ja väga maitsvaks. Seenelasanje on suurepärane alternatiiv klassikalisele hakklihalasanjele.

Palun vaadake üle retsept:

Ø 5 tärni ( 4 häält )
Aromaatne lasanje seente
Aromaatne lasanje seente

Osad: 6 isikut | Ettevalmistusaeg: 70 minutit

ja bešamelikaste on südamlikult maitsev. Seened, küüslauk ja muskaatpähkel muudavad taimetoidu lasanje aromaatseks ja väga maitsvaks. Seenelasanje on suurepärane alternatiiv klassikalisele hakklihalasanjele.

Palun vaadake üle retsept:

Ø 5 tärni ( 4 häält )

Hooaeg: Kevad, Suvi, Sügis, Talv | Piirkond: Euroopa | Ettevalmistamine: Küpseta | Menüü: Kondiitritooted, Pajaroad | Köök: Saksa retseptid

Koostisosad

  • 240g lasanjelehed
  • Sool, maitse järgi
  • 4-5 spl taimeõli
  • 170g võid
  • 65g jahu
  • 1 küüslauguküüs
  • 950ml piima
  • 1 tl pipar
  • ½ tl muskaatpähkel, jahvatatud
  • 680 g seeni
  • 85 g parmesani

Riistad

  • Pott
  • Segamislusikas
  • Vispel
  • Nuga
  • Lõikelaud
  • Taldrik
  • Pajaroog

Juhised

  1. Sulata potis 115g võid.
  2. Lisage jahu ja segage pidevalt madalal kuumusel 1 minut.
  3. Lisa hakitud küüslauk.
  4. Segage vispliga, valage õhukese joana sisse kuum või soe piim.
  5. The Maitsesta bešamelikaste soola, pipra ja muskaatpähkliga.
  6. Tõsta veidi kuumust ja küpseta 3-5 minutit, kuni kaste pakseneb.
  7. Viiluta seened.
  8. Kuumutage pannil umbes pool ülejäänud võist ja õlist.
  9. Kõigepealt lisa pooled seentest.
  10. Soola seened ja prae keskmisel kuumusel 5-7 minutit.
  11. Pane seened taldrikule.
  12. Praadige samamoodi ka teine pool seentest.
  13. Mõned kaste Aseta pajarooga.
  14. Pane ained pajarooga kolme kihina: lasanjelehed, béchamel-kaste, seened, riivitud parmesan.
  15. Kata viimane kiht parmesani juustuga.
  16. Küpseta lasanje eelsoojendatud ahjus kuni 190 °C 30 -Küpsetage 40 minutit.
  17. The Pil Lase zlasanjal enne viilutamist umbes 15 minutit puhata.