Aromaatne lambaliha šašlõkk tomati, sibula ja ürtidega
Koostisosad
- 4 kg lambaliha
- 1,5 kg tomateid
- 5 sibulat
- 1 hunnik peterselli
- 2 tilliõisi
- 1 hunnik porgandirohelist, vabatahtlik
- sool maitse järgi
- küüslaugupulber, maitse järgi
- magusa paprika pulber, maitse järgi
- barberry, maitse järgi
- rosmariin, maitse järgi
Riistad
- nuga
- lõikelaud
- pott
- kauss
- šishkebab
Juhised
- Lõika liha suupärasteks tükkideks ja pane marineerimispotti.
- Peske ja tükeldage petersell, porgandiroheline ja tilliõied.
- Koorige sibul.
- Haki tomatid blenderis.
- Lisa kõik koostisosad potti Asetage liha.
- Lisage sool ja vürtsid ning segage liha korralikult läbi.
- Marineerige šašlõkk 3-8 tundi külmikus.
- Lohistage marineeritud lihatükid varrastele.
- Grilli grillil ca 15-20 minutit jätkake lihavardade keeramist.
