Aromaatne kõrvitsamoos õuna ja apelsiniga

Aromaatne kõrvitsamoos õuna ja apelsiniga

Imeline kõrvitsa, õuna ja apelsini maitsekolmik. Puuviljaselt maitsev, mõõdukalt magus ja kreemja konsistentsiga, seda võib serveerida tee kõrvale või kasutada pirukatäidisena.

Palun hinnake retsepti

5 tärni 4 häälest

Koostisosad

  • 1¹⁄2 kg kõrvitsat, kooritud
  • 1 kg õunu, südamikuga, magushapu sort
  • 1 apelsin
  • 1¹⁄₂ kg suhkrut

Juhised

  1. Lõika kõrvits ja õunad tükkideks.
  2. Koori apelsin ja pressi mahl välja.
  3. Purusta köögikombainis kõrvits, õunad ja apelsinikoor.
  4. Lisa apelsinimahl ja 1 kg suhkrut.
  5. Segage kõik põhjalikult.
  6. Lase mass kastrulis keskmisel-kõrgel kuumusel keema.
  7. Alandage kuumust madalaks, katke kaanega ja hautage 15 minutit.
  8. Eemaldage kaas ja keetke segades veel 15 minutit.
  9. Segage järelejäänud suhkur ja moosi keetke veel 10 minutit.
  10. Eemalda kastrul tulelt.
  11. Kasutage soe moos soovitud konsistentsini blenderiga.
  12. Tagasta moos pliit.
  13. Kata kaanega ja küpseta veel 5 Hauta paar minutit.
  14. Veenduge, et pott oleks tihedalt suletud, sest segu hakkab mullitama.
  15. Valage valmis kõrvitsamoos steriliseeritud purkidesse ja sulgege tihedalt.
  16. Pöörake purgid tagurpidi, katke kaanega ja tükeldage nd lase jahtuda.
  17. Serveeri kõrvitsamoosi teega või kasuta pirukatäidisena.

Utiliid

  • nuga
  • köögikombain
  • lõikelaud
  • kastrul
  • steriliseeritud purgid
  • tsitrusemahlapress
  • saumimikser

Viimased retseptid