Aromaatne kõrvitsa pajaroog küüslaugu ja riivsaiaga

Aromaatne kõrvitsa pajaroog küüslaugu ja riivsaiaga

Tavalisest kõrvitsapajaroast saab teha gurmeetoidu. Maitsesta lihtsalt ürtide ja küüslauguga ning küpseta ahjus õrna koorega. Selle sügise roa saab välja võluda ja nautida suhteliselt lühikese ajaga.

Palun hinnake retsepti

5 tärni 4 häälest

Koostisosad

  • 5 küüslauguküünt
  • 2 spl võid
  • 40 g riivsaia
  • Sool, maitse järgi
  • Must pipar, maitse järgi
  • 2200 g kõrvits
  • 2-3 oksakest peterselli
  • 2-3 oksakest tüümiani
  • 360 ml koort
  • 2 näputäis muskaatpähklit

Juhised

  1. Eelsoojenda ahi 190°C-ni.
  2. Kasuta küüslauguküünt pikuti pooleks.
  3. Sulata pool võist.
  4. Hõõru küüslauguküüs sügavasse pajavormi ja pintselda sulavõiga.
  5. Kuumuta ülejäänud või pannil.
  6. Lisage riivsai, maitsestage soola ja pipraga.
  7. Praadige segades 2-3 minutit.
  8. Koorige kõrvits ja lõigake väga õhukesteks viiludeks või ribadeks.
  9. Haki ürdid peeneks ja ülejäänud küüslauk.
  10. Suvikõrvits ürtidega, Sega kokku küüslauk, sool ja pipar.
  11. Vala köögiviljad pajarooga.
  12. Sega koor ja muskaatpähkel, pane kastrulisse ja lase keema tõusta.
  13. Seejärel vala kõrvitsa peale.
  14. Pane kõrvits ahju ja küpseta 20 minutit .
  15. Seejärel võta ahjust välja ja sega korralikult läbi.
  16. Tagasi ahju ja küpseta veel 10-15 minutit.
  17. Puista kõrvitsa vormiroog riivsaiaga ja küpseta veel 5-10 minutit, kuni pajaroog on kuldne.

Utiliid

  • pajaroog
  • nuga
  • lõikelaud
  • pann

Näpunäited

Väga krõbeda kooriku saamiseks valmista kõrvitsa pajaroog grillfunktsiooniga riivsaiaga.

Viimased retseptid