Aromaatne kartuligratiin porru, tüümiani ja küüslauguga

Aromaatne kartuligratiin porru

See on maitsev. Küüslaugu ja värske tüümianiga praetud sibul annab kartulitele erilise maitse. Ahjus küpsetades muutub konsistents pehmeks, mahlakaks ja väga õrnaks.

Palun hinnake retsepti

5 tärni 4 häälest

Koostisosad

  • 1 kg kartuleid
  • 300 g porrut
  • 3 küüslauguküünt
  • 3 oksakest tüümiani
  • 50 g võid + natuke määrimiseks
  • 350 ml vahukoort
  • Sool, maitse järgi
  • Must pipar, maitse järgi
  • Juust, maitse järgi, valikuline

Juhised

  1. Koorige ja viilutage kartulid.
  2. Veenduge, et iga viil ei oleks paksusega rohkem kui ¹⁄₂ sentimeetrit.
  3. Keeda kartuleid keevas vees 3 minutit.
  4. Kurna köögiviljad kurnis.
  5. Tükelda hele osa porrulaugust rõngasteks.
  6. Haki küüslauk ja tüümian.
  7. Sulata pannil või keskmisel kuumusel.
  8. Praadige selles porrulauku 5–6 minutit.
  9. Lisa küüslauk ja tüümian ja jätka küpsetamist 1 minut.
  10. Määrita pajaroog võiga.
  11. Laota pool kartulit ja praetud porru tassi.
  12. Maitsesta soola ja pipraga.
  13. Kata ülejäänud kartulitega.
  14. Puista peale soola ja Puista peale pipart ja vala koor.
  15. Küpseta pajarooga 45-60 minutit 180 °C juures, kuni kartul on pehme.
  16. Piista kartuligratiinile riivjuust umbes 10-15 minutit enne küpsetamise lõpp.

Utiliid

  • koorija
  • nuga
  • lõikelaud
  • pann
  • pann
  • pajaroog

Viimased retseptid