Aromaatne kalasupp kalakonservidest praetud köögiviljadega

Aromaatne kalasupp kalakonservidest praetud köögiviljadega

Maitsekate köögiviljade, maitsvate kapparite ja oliividega täidetud lihtsal on rikkalik maitse ja uskumatu aroom. Köögiviljad praetakse eelnevalt läbi ja küpsetatakse koos kalakonservidega. Valmistamine on nii lihtne ja lihtne, et selle supi saab valmistada iga algaja.

Palun hinnake retsepti

5 tärni 3 häälest

Koostisosad

  • 2 sibulat
  • 1 paprika
  • 2 tomatit
  • 1 porgand
  • 2 spl taimeõli
  • 4 hapukurki
  • 200g oliive, kivideta
  • 1 spl tomatipasta
  • 1500ml vett
  • 2 kalakonservi
  • 2 loorberilehed
  • 3-4 spl kapparit
  • Sool, maitse järgi
  • Must pipar, maitse järgi
  • 1 sidrun
  • 2-3 oksa tilli
  • 2-3 oksakest peterselli

Juhised

  1. Koorige kõik köögiviljad.
  2. Lõika sibul, paprika ja tomatid väikesteks kuubikuteks.
  3. Rivi porgandid jämedalt.
  4. Kuumutage pannil taimeõli.
  5. Praadige sibulaid 2-3 minutit.
  6. Lisage porgand, segage ja jätkake küpsetamist 3-4 minutit.
  7. Lisage paprika ja tomatid ning hautage köögivilju veel 2-3 minutit.
  8. Tõika kornišonid väikesteks kuubikuteks ja lõigake oliivid rõngasteks.
  9. Lisage pannile tomatipasta ja hautage 1 minut.
  10. Seejärel lisage kurgid ja küpseta 3-4 minutit.
  11. Lase vesi kastrulis keema.
  12. Lõika kala väikesteks tükkideks ja lisa veele koos purgist saadud mahlaga.
  13. Praegutatud köögiviljad, loorberilehed, Lisa kapparid ja oliivid.
  14. Maitsesta soola ja musta pipraga.
  15. Lase supp keema ja hauta 5-10 minutit .
  16. Serveeri kalasupp peeneks hakitud ürtide ja sidruniviiludega.

Utiliid

  • nuga
  • lõikelaud
  • riiv
  • pann
  • pott

Näpunäited

Intensiivse maitse saavutamiseks on kõige parem kasutada 2 või 3 erinevat kalakonservi. Näiteks lõhe omas mahlas või kilud tomatikastmes.

Viimased retseptid