Aromaatne hautatud kapsas porgandi ja vorstidega
Koostisosad
- 1 kg valget kapsast
- 2 porgandit
- 3-4 spl taimeõli
- 200 ml vett
- 2 sl tomatipastat
- 5 sl pipart pipart
- must pipart, maitse järgi
- 1 loorberileht
- 300 g vorstid
- sool, maitse järgi
- till, vabatahtlik
Riistad
- nuga
- juurviljakoorija
- sügav pann
- segamislusikas
Juhised
- Haki kapsas peeneks.
- Koori ja riivi porgandid jämedalt.
- Kuumutage sügaval pannil taimeõli.
- Praadige porgandeid õlis 4-5 minutit, kuni need on pehmed.
- Segage kapsas .
- Katke ja keetke 15 minutit.
- Vala keevasse vette.
- Hauta veel 30 minutit.
- Lisage kapsale tomatipasta, pipar, must pipar ja loorberileht.
- Segage ja hautage üle madalal kuumusel 7 minutit.
- Viiluta vorstid ja lisa pannile.
- Maitsesta ja sega hästi.
- Lase veel 5 minutit podiseda.
- Serveeri hautatud kapsast soovi korral hakitud tilliga.
