Aromaatne hakklihapajaroog baklažaanide, suvikõrvitsa ja küüslauguga

Aromaatne hakklihapajaroog baklažaanide

Seda tasuks kindlasti proovida baklažaani, suvikõrvitsa ja küüslauguga. Palju juurvilju ning maitsev tomati- ja lihakaste punaka juustukooriku all maitsevad lihtsalt mõnusalt. Ahjus küpsetatuna on see roog maitsev, aromaatne ja väga täidlane, nii et see ei jäta kedagi ükskõikseks.

Palun hinnake retsepti

5 tärni 3 häälest

Koostisosad

  • 1 baklažaan
  • Sool, maitse järgi
  • 1 sibul
  • 2-3 küüslauguküünt
  • 1 spl taimeõli
  • 450 g jahvatatud kalkunit
  • Must pipar, maitse järgi
  • 1 tl pune, kuivatatud
  • 1¹ ⁄₂-2 tl paprikat
  • 1 tl basiilikut, kuivatatud
  • ¹⁄₄ tassi tomatipastat
  • 3 tassi tomatipüreed
  • ¹⁄2 tassi vett
  • 1 paprika, suur
  • 1 suvikõrvits
  • 100 g juustu, riivitud

Juhised

  1. Viilutage baklažaan pikuti ja asetage kaussi.
  2. Maitsestage soolaga ja jätke pooleks tunniks seisma.
  3. Vahepeal koorige ja hakige peeneks sibul ja küüslauk.
  4. Kuumutage õli pannil ja lisage köögiviljad Prae selles kõrgel kuumusel 2-3 minutit.
  5. Lisage veisehakkliha, tükeldage spaatliga ja segage hästi.
  6. Segage sool, pipar ja pool pune, paprika ja basiilik.
  7. Seda kõike umbes 7-8 Küpseta minutit, kuni liha on pruunistunud.
  8. Lisage tomatipasta, segage ja hautage 1 minut kauem.
  9. Segage purustatud tomatid, vesi, sool, ülejäänud pipar ja ülejäänud vürtsid.
  10. Hauta veel 5 minutit.
  11. Blažaanid tupsutage paberrätikutega, et eemaldada liigne vedelik.
  12. Tühjendage paprikad ja kuubikud.
  13. Lõika kabatšokid viiludeks.
  14. Valage pajarooga veidi vähem kui pool lihakastmest.
  15. Laota baklažaanid peale ja sega poole ülejäänud osaga Kata kastmega.
  16. Piista peale paprikatükid.
  17. Laota peale ülejäänud kaste ja kata suvikõrvitsaviiludega.
  18. Puista üle riivjuustuga.
  19. Küpseta pajarooga ca 40 minutit eelkuumutatud ahjus temperatuuril 200°C.
  20. With Kontrollige noaga, kas köögiviljad on valmis. See peaks olema pehme ja kergesti läbistatav.
  21. Võta hakklihapajaroog ahjust välja ja serveeri kohe.

Utiliid

  • pann
  • kauss
  • nuga
  • lõikelaud
  • pajaroog

Viimased retseptid