Ahjust võetud kanarind rooskapsa ja tomatitega
Koostisosad
- 2 kana rinnafileed
- 1 tl kuivatatud kadakamarju
- Sool, maitse järgi
- Pipar, maitse järgi
- 400 g rooskapsas
- 1 sibul
- 100 g võid
- 2 küüslauguküünt
- 150 ml kana stock
- muskaatpähkel, maitse järgi
- 2 spl taimeõli
- 1 punane sibul
- 50-80 g kirsstomatid
Riistad
- mört
- kauss
- pann
- beater
- pajaroog
- alumiiniumfoolium
Juhised
- Jahvatage uhmris kadakamarjad.
- Maitsestage soola ja pipraga.
- Hõõruge kana rinnafileed selle seguga.
- Jäta 15-20 minutiks hästi kaetult marineeruma.
- Puhasta ja poolita rooskapsas.
- Koorige sibulad, tükeldage peeneks ja pruunistage kuumutatud võis.
- Lisage tükeldatud küüslauk, seejärel lisage kapsas.
- Praadige segades 5 minutit.
- Valage puljong, katke ja hautage hauta keskmisel kuumusel 10 minutit.
- Lisage muskaatpähkel ja maitsestage soolaga.
- Praadige kanafileed kuumutatud õlis mõlemalt poolt, kuni need on kergelt pruunistunud.
- Place kapsas pajarooga.
- Place the praetud kanafilee kapsa peale.
- Veranditage punane sibul ja lisage pajavormile kirsstomatid.
- Kata roog esmalt alumiiniumfooliumiga.
- Küpseta eelkuumutatud ahjus 180 kraadi juures 20 minutit .
- Eemaldage alumiiniumfoolium ja küpsetage veel 10-15 minutit.
