Aastavahetuse peoks isuäratav spinatilõherull
Koostisosad
Tainas
- 150 g spinatit, külmutatud
- 2 muna
- 2 sl jahu
- 30 g tilli
- 1 sl taimeõli
Täidis
- 150 g suitsulõhet
- 80 g toorjuustu
- 2 sl hapukoort
- 3 spl vett
- 1 tl želatiini
- ½ sidruni
- kapparid, valikuline
Riistad
- kauss
- lusikas
- küpsetuspaber
- kauss
- saumikser
- blender
- alumiiniumfoolium
Juhised
- Pigista sidrunimahl ja sega veega.
- Vala sidrunivesi želatiinile ja lase veidi seista.
- Valmista vahepeal tainas rulli jaoks: eralda munakollased valgetest.
- Valged vahusta tugevaks vahuks.
- Haki till peeneks.
- Pane blenderisse sulatatud spinat, till, munakollased ja jahu.
- Sega ühtlaseks massiks.
- Sega hulka vahustatud munavalged ja sega õrnalt.
- Asetage küpsetusplaat rasvaga määritud küpsetuspaberiga.
- Laota peale spinattainas ja laota õhukeseks kihiks.
- Pane 10 minutiks 160 kraadini eelsoojendatud ahju.
- Võta tainas välja ja aseta peale. tükike alumiiniumfooliumi.
- Lase jahtuda.
- Täidise jaoks sega toorjuust, hapukoor ja lahjendatud želatiin omavahel.
- Lõika kala väikesteks tükkideks.
- Pane valmis täidis ja kala, ka kapparid, kui soovite, jahtunud spinatipõhjal.
- Keera kogu asi kokku ja asetage alumiiniumfooliumisse mähituna 2 tunniks külmikusse.
